Sfeeha

شيريهان جرادChef

Ingredients

• 4 1/2 tasses de farine
  4.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 3/4 cuillère à soupe de sucre
  0.8 cuillère à soupe
• 3/4 cuillère à soupe de sel
  0.8 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  3 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  4 cuillère à soupe
• 2 1/4 tasses d'eau tiède
  2.3 tasse
• 250 grammes de viande de veau hachée, fine
  250 gramme
• 3/4 tasse d'oignon, haché finement
  0.8 tasse
• 1 1/2 tasse de tomates, hachées finement et égouttées
  1.5 tasse
• 3/4 tasse de persil haché, fin
  0.8 tasse
• 1/2 cuillère à soupe de yaourt
  0.5 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de mélasse de grenade
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  0
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de sept épices
  0.5 cuillère à café
• Une pincée de cannelle
  0
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Pour la pâte, mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez l'huile et frottez avec la farine, puis ajoutez l'eau tiède et pétrissez pendant 15 minutes à la main ou 10 avec un robot.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   15 min
2. 2

   Placez dans un bol huilé avec un peu d'huile végétale et laissez lever pendant une heure.

   Required Tools:

   🍳

   Bol

   60 min
3. 3

   Pour la garniture, mélangez bien les ingrédients de la garniture.

   5 min
4. 4

   Pour faire la sfeeha, étalez la pâte à une épaisseur de 1/4 cm (si elle est bien étalée, vous n'aurez pas besoin de farine pour saupoudrer).

   Required Tools:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 min
5. 5

   Découpez des cercles selon la taille désirée, mettez une quantité de garniture et étalez-la tout en étalant la pâte (ne mettez pas trop de garniture).

   5 min
6. 6

   Placez la sfeeha sur des plaques légèrement huilées et laissez reposer un quart d'heure, puis mettez-la dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit sur la grille entre le moyen et le bas.

   Required Tools:

   Baking Sheet

   Oven

   15 min
7. 7

   Faites dorer le dessous, puis faites chauffer le dessus et faites dorer, servez avec du yaourt.

   5 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags