Sfeeha Chamiya

Wael TrabelsiCuisinier

Ingrédients

• 4 tasses de farine
  4 tasse
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de sucre
  2 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• 1/2 tasse d'huile, Mazola
  0.5 tasse
• 1 tasse d'eau, ou plus selon la consistance de la pâte pour qu'elle soit souple
  1 tasse
• 1 kilogramme de viande hachée
  1 kilogramme
• 8 gros oignons, râpés
  8 pièce
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 8 tomates, rouges râpées
  8 pièce
• 1/2 tasse de mélasse de grenade
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de tahini
  0.5 tasse
• 1 tasse de yaourt
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe d'épices
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Pétrir les ingrédients de la pâte ensemble puis laisser reposer pendant une heure pour qu'elle lève.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   60 minutes
2. 2

   Couper la pâte en petites boules, saupoudrer la table de farine et étaler les boules pour qu'elles deviennent des galettes rondes.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 minutes
3. 3

   Placer les cercles sur la plaque de cuisson puis mettre la garniture dessus.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
4. 4

   Pour préparer la garniture, mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble puis les mettre dans une passoire pour égoutter les liquides, puis mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe sur chaque galette.

   Matériel requis:

   Passoire

   10 minutes
5. 5

   Mettre les galettes au four pour les cuire.

   20 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques