صفيحة شامية
تذوق بتجربة تناول صفيحة شامية شهية، حيث تجمع بين طعم اللحم الغني والخضار الطازجة في عجينة هشة ومقرمشة. هذه الوصفة ليست فقط مثالية للتقديم مع اللبن، بل هي أيضاً وجبة رائعة تجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة واحدة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الأكلة التقليدية اللذيذة!
المكونات
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره سكر2 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب زيت زيتون0.5 كوب
- ١/٢ كوب زيت، مازولا0.5 كوب
- ١ كوب ماء، أو أكثر حسب كفاية العجينة بحيث تكون رخوة1 كوب
- ١ كيلوغرام لحم مفروم1 كيلوغرام
- ٨ بصلة كبيرة، مبشورة8 حبة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ٨ بندورة، حمراء مبشورة8 حبة
- ١/٢ كوب دبس الرمان0.5 كوب
- ١/٢ كوب طحينة0.5 كوب
- ١ كوب لبن زبادي1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة بهارات1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بعجن مكونات العجين جيدًا حتى تتداخل تمامًا، ثم اتركها لترتاح وتختمر لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم رش الطاولة بقليل من الطحين وابدأ في فرد الكرات لتصبح على شكل أرغفة دائرية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 3
ضع الدوائر المفرودة في صينية الخبز، ثم أضف الحشوة فوق كل واحدة منها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 4
لتحضير الحشوة، اخلط جميع مكونات الحشو جيدًا، ثم ضعها في مصفاة لتتخلص من السوائل الزائدة. بعد ذلك، ضع ملعقة كبيرة من الحشوة على كل رغيف وافردها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 5
أدخل الأرغفة إلى الفرن واتركها تخبز حتى تنضج وتتحمر.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ