صفيحة

بلسم عنونآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٤ كوب دقيق
  4 كوب
• ١ كوب لبن
  1 كوب
• ١/٢ كوب زيت الزيتون
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره خميرة جافة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء، دافئ
  1 كوب
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• ٤ بصل، مفروم ناعم
  4 حبات
• ٣/٤ كوب لبن
  0.8 كوب
• ١ ملعقة كبيرة طحينة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة خل
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ بندورة، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
  5 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  0.3 ملعقة صغيرة
• صنوبر لتزين
  0
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   تُخلط جميع مكونات العجينة في وعاء، تُغطى وتُترك لترتاح لمدة ساعة او اكثر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   60 دقیقه
2. 2

   لتحضير الحشو، يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويترك حتى يذبل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   تضاف اللحمة على البصل والتوابل، تقلب حتى استواء اللحمة.

   10 دقیقه
4. 4

   يضاف على اللحمة البندورة، اللبن، الخل والطحينة مع التحريك حتى تجف قليلاً.

   10 دقیقه
5. 5

   تُقطع العجينة الى قطع صغيرة، ترق ثم تترك لترتاح قليلاً.

   10 دقیقه
6. 6

   توزع حشوة اللحمة على العجينة وتزين بالصنوبر وتخبز في الفرن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی