ShiTayibАвторизоваться
صفيحة

صفيحة

بلسم عنون
بلسم عنونШеф-повар
УжинУжинЗакускиОсновные блюдаЗакускиМясоwolrd / Middle-Eastern
Вкусы:УмамиСоленый
Время подготовки
0 мин.
Время приготовления
45 мин.
Общее время
45 мин.
Порции
25
Расходы
Середина
Калории
300 kcal

Масштабировать порции

Ингредиенты

  • ٤ كوب دقيق
    4 كوب
  • ١ كوب لبن
    1 كوب
  • ١/٢ كوب زيت الزيتون
    0.5 كوب
  • ٢ ملعقة صغيره خميرة جافة
    2 ملعقة صغيرة
  • ١ كوب ماء، دافئ
    1 كوب
  • ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم
    0.5 كيلوغرام
  • ٤ بصل، مفروم ناعم
    4 حبات
  • ٣/٤ كوب لبن
    0.8 كوب
  • ١ ملعقة كبيرة طحينة
    1 ملعقة كبيرة
  • ١ ملعقة كبيرة خل
    1 ملعقة كبيرة
  • ٥ بندورة، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
    5 حبات
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
    2 ملعقة كبيرة
  • ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
    0.3 ملعقة صغيرة
  • ١/٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
    0.3 ملعقة صغيرة
  • صنوبر لتزين
    0
  • ١ ملعقة صغيره ملح
    1 ملعقة صغيرة

Шаги

  1. 1

    تُخلط جميع مكونات العجينة في وعاء، تُغطى وتُترك لترتاح لمدة ساعة او اكثر.

    Необходимая посуда:
    Смешивающая чашаСмешивающая чаша
    60 мин.
  2. 2

    لتحضير الحشو، يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويترك حتى يذبل.

    Необходимая посуда:
    СковородаСковорода
    10 мин.
  3. 3

    تضاف اللحمة على البصل والتوابل، تقلب حتى استواء اللحمة.

    10 мин.
  4. 4

    يضاف على اللحمة البندورة، اللبن، الخل والطحينة مع التحريك حتى تجف قليلاً.

    10 мин.
  5. 5

    تُقطع العجينة الى قطع صغيرة، ترق ثم تترك لترتاح قليلاً.

    10 мин.
  6. 6

    توزع حشوة اللحمة على العجينة وتزين بالصنوبر وتخبز في الفرن.

    Необходимая посуда:
    ДуховкаДуховка
    15 мин.

Факты о питании

Общая пищевая ценность (на порцию)
Fat20 g
Белки15 g
Carbohydrates30 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги

Халяль
#مقبلات#وصفات_عربية#صفيحة