صفيحة ببندورة وبطحينية

Zaid Khouryالطاهي

تلذذ بمذاق صفيحة ببندورة وبطحينية الشهية، حيث يجتمع اللحم الطازج مع نكهات البصل والثوم والطحينية، لتكون وجبة غنية ومغذية. هذه الوصفة سهلة التحضير، مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة عائلية مميزة.

المكونات

• لحم كفته
  0.5 كيلو
• طحينية
  0.5 كوب
• ثوم مدقوق
  1 ملعقة صغيرة
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  1 حبة
• ليمونة ونصف
  1.5 حبة
• لبن
  2 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• كمون
  0.3 ملعقة
• بهار
  0.3 ملعقة

الخطوات

1. 1

   قم بفرك البصلة مع الملح والبهارات باستخدام الملعقة، ثم أضف الثوم والطحينية وعصير الليمون. اخلط المكونات جيدًا، ثم أضفها إلى اللحم مع اللبن. امزجهم بشكل جيد، ولا تنسَ تذوق الخليط لضبط الملوحة والحموضة حسب الذوق.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينيةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.3 g

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية