Sfiha Batheenia

رابح العلانيKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1 kg
• Eggs
  2 pieces
• Schnellhefe
  1 tablespoon
• Salz
  0.5 teaspoon
• Zucker
  1 tablespoon
• Olive or Corn Oil
  0.5 cup
• Warm Water
  1.5 cups
• Hackfleisch
  1 kg
• Chopped Onion
  2 small pieces
• Zerkleinerten Knoblauch
  1 teaspoon
• Zitronensaft
  2 pieces
• Granatapfelmelasse
  2 tablespoon
• Tahini
  0.5 cup
• Essig
  2 tablespoon
• Joghurt
  3 tablespoon
• Kreuzkümmel
  0.5 teaspoon
• Curry
  0.5 teaspoon
• Gemischte Gewürze
  0.5 teaspoon
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 teaspoon
• Salz
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   Add the dry ingredients to the flour.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Make a well in the center of the flour and add the eggs, oil, and one cup of water, then start kneading and add more water as needed until the dough is smooth and soft.

   10 Min
3. 3

   Let it rise for at least one hour.

   60 Min
4. 4

   To prepare the meat, add all the spices to the onion and mix well, then add it to the meat along with the remaining ingredients and knead well. Let it marinate for at least half an hour to absorb the flavors.

   30 Min
5. 5

   Divide the dough into small balls and let them rise for 15 minutes.

   15 Min
6. 6

   Spread them in greased baking trays and top with a tablespoon of the prepared meat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
7. 7

   Bake them in the oven at high heat and enjoy.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Schnellhefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Granatapfelmelassepro 100g

Energie250 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate64 g

Gesamtzucker60 g

Tahinipro 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett53 g

Kohlenhydrate21 g

Ballaststoffe9 g

Gesamtzucker0.5 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Currypro 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett9 g

Kohlenhydrate65 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker3 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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