Sfiha Batheenia
Συστατικά
Αλεύρι1 kg- Eggs2 pieces
Άμεση μαγιά1 tablespoon
Αλάτι0.5 teaspoon
Ζάχαρη1 tablespoon- Olive or Corn Oil0.5 cup
- Warm Water1.5 cups
Κιμάς1 kg- Chopped Onion2 small pieces
Συνθλιμμένο Σκόρδο1 teaspoon
Χυμός λεμονιού2 pieces
Μέλι ροδιού2 tablespoon
Ταχίνι0.5 cup
Ξίδι2 tablespoon
Γιαούρτι3 tablespoon
Κύμινο0.5 teaspoon
Κάρι0.5 teaspoon
Μίγμα μπαχαρικών0.5 teaspoon
Μαύρο πιπέρι0.5 teaspoon- Αλάτι1 teaspoon
Βήματα
- 1
Add the dry ingredients to the flour.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Make a well in the center of the flour and add the eggs, oil, and one cup of water, then start kneading and add more water as needed until the dough is smooth and soft.
10 λεπτά - 3
Let it rise for at least one hour.
60 λεπτά - 4
To prepare the meat, add all the spices to the onion and mix well, then add it to the meat along with the remaining ingredients and knead well. Let it marinate for at least half an hour to absorb the flavors.
30 λεπτά - 5
Divide the dough into small balls and let them rise for 15 minutes.
15 λεπτά - 6
Spread them in greased baking trays and top with a tablespoon of the prepared meat.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος - 7
Bake them in the oven at high heat and enjoy.
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Αλεύριανά 100gΆμεση μαγιάανά 100gΑλάτιανά 100gΖάχαρηανά 100gΚιμάςανά 100gΣυνθλιμμένο Σκόρδοανά 100gΧυμός λεμονιούανά 100gΜέλι ροδιούανά 100gΤαχίνιανά 100gΞίδιανά 100gΓιαούρτιανά 100gΚύμινοανά 100gΚάριανά 100gΜίγμα μπαχαρικώνανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.