مواد تشکیل دهنده
آرد1 kg- Eggs2 pieces
خمیر مایه فوری1 tablespoon
نمک0.5 teaspoon
شکر1 tablespoon- Olive or Corn Oil0.5 cup
- Warm Water1.5 cups
گوشت چرخ کرده1 kg- Chopped Onion2 small pieces
سیر له شده1 teaspoon
عصاره لیمو2 pieces
رب انار2 tablespoon
طحینه0.5 cup
سرکه2 tablespoon
ماست3 tablespoon
زیره0.5 teaspoon
کاری0.5 teaspoon
ادویهجات مخلوط0.5 teaspoon
فلفل سیاه0.5 teaspoon- نمک1 teaspoon
مراحل
- 1
Add the dry ingredients to the flour.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Make a well in the center of the flour and add the eggs, oil, and one cup of water, then start kneading and add more water as needed until the dough is smooth and soft.
10 دقیقه - 3
Let it rise for at least one hour.
60 دقیقه - 4
To prepare the meat, add all the spices to the onion and mix well, then add it to the meat along with the remaining ingredients and knead well. Let it marinate for at least half an hour to absorb the flavors.
30 دقیقه - 5
Divide the dough into small balls and let them rise for 15 minutes.
15 دقیقه - 6
Spread them in greased baking trays and top with a tablespoon of the prepared meat.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 7
Bake them in the oven at high heat and enjoy.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
آردper 100gخمیر مایه فوریper 100gنمکper 100gشکرper 100gگوشت چرخ کردهper 100gسیر له شدهper 100gعصاره لیموper 100gرب انارper 100gطحینهper 100gسرکهper 100gماستper 100gزیرهper 100gکاریper 100gادویهجات مخلوطper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.