Sfiha Batheenia

بتول توميKok

Ingredienser

• Mel
  1 kg
• Œufs
  2 pièce
• Instant gær
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0.5 cuillère à café
• Sukker
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive ou de maïs
  0.5 tasse
• Eau tiède
  1.5 tasse
• Hakket kød
  1 kg
• Oignons hachés
  2 petite pièce
• Knust Hvidløg
  1 cuillère à café
• Citronjuice
  2 pièce
• Granatæblemelasse
  2 cuillère à soupe
• Tahini
  0.5 tasse
• Eddike
  2 cuillère à soupe
• Yoghurt
  3 cuillère à soupe
• Spidskommen
  0.5 cuillère à café
• Karry
  0.5 cuillère à café
• Blandede krydderier
  0.5 cuillère à café
• Sort peber
  0.5 cuillère à café
• Salt
  1 cuillère à café

Trin

1. 1

   Ajoutez les ingrédients secs à la farine.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.

   10 min
3. 3

   Laissez reposer pendant au moins une heure.

   60 min
4. 4

   Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.

   30 min
5. 5

   Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.

   15 min
6. 6

   Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 min
7. 7

   Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Instant gærpr. 100g

Energi325 kcal

Protein9 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Knust Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Granatæblemelassepr. 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat64 g

Sukkerarter i alt60 g

Tahinipr. 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fedt53 g

Kulhydrat21 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Yoghurtpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.5 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt4 g

Mættede fedtsyrer2.2 g

Kolesterol10 mg

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Karrypr. 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fedt9 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt3 g

Blandede krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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