Ingredients
Flour1 kg- Œufs2 pièce
Instant Yeast1 cuillère à soupe
Salt0.5 cuillère à café
Sugar1 cuillère à soupe- Huile d'olive ou de maïs0.5 tasse
- Eau tiède1.5 tasse
Ground meat1 kg- Oignons hachés2 petite pièce
Crushed Garlic1 cuillère à café
Lemon Juice2 pièce
Pomegranate Molasses2 cuillère à soupe
Tahini0.5 tasse
Vinegar2 cuillère à soupe
Yogurt3 cuillère à soupe
Cumin0.5 cuillère à café
Curry0.5 cuillère à café
Mixed Spices0.5 cuillère à café
Black Pepper0.5 cuillère à café- Salt1 cuillère à café
Steps
- 1
Ajoutez les ingrédients secs à la farine.
5 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
10 min - 3
Laissez reposer pendant au moins une heure.
60 min - 4
Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.
30 min - 5
Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.
15 min - 6
Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.
10 minRequired Tools:
Oven - 7
Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.
10 min
Nutrition Facts
Flourper 100gInstant Yeastper 100gSaltper 100gSugarper 100gGround meatper 100gCrushed Garlicper 100gLemon Juiceper 100gPomegranate Molassesper 100gTahiniper 100gVinegarper 100gYogurtper 100gCuminper 100gCurryper 100gMixed Spicesper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.