مواد تشکیل دهنده
آرد1 kg- Œufs2 pièce
خمیر مایه فوری1 cuillère à soupe
نمک0.5 cuillère à café
شکر1 cuillère à soupe- Huile d'olive ou de maïs0.5 tasse
- Eau tiède1.5 tasse
گوشت چرخ کرده1 kg- Oignons hachés2 petite pièce
سیر له شده1 cuillère à café
عصاره لیمو2 pièce
رب انار2 cuillère à soupe
طحینه0.5 tasse
سرکه2 cuillère à soupe
ماست3 cuillère à soupe
زیره0.5 cuillère à café
کاری0.5 cuillère à café
ادویهجات مخلوط0.5 cuillère à café
فلفل سیاه0.5 cuillère à café- نمک1 cuillère à café
مراحل
- 1
Ajoutez les ingrédients secs à la farine.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
10 دقیقه - 3
Laissez reposer pendant au moins une heure.
60 دقیقه - 4
Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.
30 دقیقه - 5
Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.
15 دقیقه - 6
Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 7
Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
آردper 100gخمیر مایه فوریper 100gنمکper 100gشکرper 100gگوشت چرخ کردهper 100gسیر له شدهper 100gعصاره لیموper 100gرب انارper 100gطحینهper 100gسرکهper 100gماستper 100gزیرهper 100gکاریper 100gادویهجات مخلوطper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.