Sfiha Batheenia

بتول توميCuisinier

Ingrédients

• Farine
  1 kg
• Œufs
  2 pièce
• Levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• Sel
  0.5 cuillère à café
• Sucre
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive ou de maïs
  0.5 tasse
• Eau tiède
  1.5 tasse
• Viande hachée
  1 kg
• Oignons hachés
  2 petite pièce
• Ail Écrasé
  1 cuillère à café
• Jus de citron
  2 pièce
• Sirop de grenade
  2 cuillère à soupe
• Tahini
  0.5 tasse
• Vinaigre
  2 cuillère à soupe
• Yaourt
  3 cuillère à soupe
• Cumin
  0.5 cuillère à café
• Curry
  0.5 cuillère à café
• Épices mélangées
  0.5 cuillère à café
• Poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Ajoutez les ingrédients secs à la farine.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.

   10 minutes
3. 3

   Laissez reposer pendant au moins une heure.

   60 minutes
4. 4

   Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.

   30 minutes
5. 5

   Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.

   15 minutes
6. 6

   Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
7. 7

   Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Levure instantanéepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Ail Écrasépour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Sirop de grenadepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides64 g

Sucres totaux60 g

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques