מרכיבים
קמח1 kg- Œufs2 pièce
שמרים מיידיים1 cuillère à soupe
מלח0.5 cuillère à café
סוכר1 cuillère à soupe- Huile d'olive ou de maïs0.5 tasse
- Eau tiède1.5 tasse
בשר טחון1 kg- Oignons hachés2 petite pièce
שום כתוש1 cuillère à café
מיץ לימון2 pièce
סירופ רימונים2 cuillère à soupe
טחינה0.5 tasse
חומץ2 cuillère à soupe
יוגורט3 cuillère à soupe
קימל0.5 cuillère à café
קארי0.5 cuillère à café
תבלינים מעורבים0.5 cuillère à café
פפר שחור0.5 cuillère à café- מלח1 cuillère à café
צעדים
- 1
Ajoutez les ingrédients secs à la farine.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
10 דקות - 3
Laissez reposer pendant au moins une heure.
60 דקות - 4
Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.
30 דקות - 5
Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.
15 דקות - 6
Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.
10 דקותכלים נדרשים:
תנור - 7
Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.
10 דקות
עובדות תזונה
קמחper 100gשמרים מיידייםper 100gמלחper 100gסוכרper 100gבשר טחוןper 100gשום כתושper 100gמיץ לימוןper 100gסירופ רימוניםper 100gטחינהper 100gחומץper 100gיוגורטper 100gקימלper 100gקאריper 100gתבלינים מעורביםper 100gפפר שחורper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.