Ingredienti
Farina1 kg- Œufs2 pièce
Lievito istantaneo1 cuillère à soupe
Sale0.5 cuillère à café
Zucchero1 cuillère à soupe- Huile d'olive ou de maïs0.5 tasse
- Eau tiède1.5 tasse
Carne macinata1 kg- Oignons hachés2 petite pièce
Aglio Schiacciato1 cuillère à café
Succo di limone2 pièce
Melassa di melograno2 cuillère à soupe
Tahini0.5 tasse
Aceto2 cuillère à soupe
Yogurt3 cuillère à soupe
Cumino0.5 cuillère à café
Curry0.5 cuillère à café
Spezie miste0.5 cuillère à café
Pepe nero0.5 cuillère à café- Sale1 cuillère à café
Passi
- 1
Ajoutez les ingrédients secs à la farine.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
10 min - 3
Laissez reposer pendant au moins une heure.
60 min - 4
Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.
30 min - 5
Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.
15 min - 6
Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.
10 minUtensili necessari:
Forno - 7
Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.
10 min
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gLievito istantaneoper 100gSaleper 100gZuccheroper 100gCarne macinataper 100gAglio Schiacciatoper 100gSucco di limoneper 100gMelassa di melogranoper 100gTahiniper 100gAcetoper 100gYogurtper 100gCuminoper 100gCurryper 100gSpezie misteper 100gPepe neroper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.