Ingredjenti
Farina1 kg- Œufs2 pièce
Yeast istantanju1 cuillère à soupe
Salt0.5 cuillère à café
Zokkor1 cuillère à soupe- Huile d'olive ou de maïs0.5 tasse
- Eau tiède1.5 tasse
Laħam imqadded1 kg- Oignons hachés2 petite pièce
Aglio Mħallat1 cuillère à café
Ġuħ ta' lewż2 pièce
Melassa tal-granat2 cuillère à soupe
Tahini0.5 tasse
Vinaġru2 cuillère à soupe
Jogurt3 cuillère à soupe
Kummin0.5 cuillère à café
Kari0.5 cuillère à café
Speċijiet miksija0.5 cuillère à café
Bżar iswed0.5 cuillère à café- Salt1 cuillère à café
Passi
- 1
Ajoutez les ingrédients secs à la farine.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
10 min - 3
Laissez reposer pendant au moins une heure.
60 min - 4
Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.
30 min - 5
Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.
15 min - 6
Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.
10 minGħodda meħtieġa:
Forn - 7
Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.
10 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farinagħal kull 100gYeast istantanjugħal kull 100gSaltgħal kull 100gZokkorgħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gAglio Mħallatgħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gMelassa tal-granatgħal kull 100gTahinigħal kull 100gVinaġrugħal kull 100gJogurtgħal kull 100gKummingħal kull 100gKarigħal kull 100gSpeċijiet miksijagħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.