Ingrediënten
Meel1 kg- Œufs2 pièce
Instantgist1 cuillère à soupe
Zout0.5 cuillère à café
Suiker1 cuillère à soupe- Huile d'olive ou de maïs0.5 tasse
- Eau tiède1.5 tasse
Gemalen vlees1 kg- Oignons hachés2 petite pièce
Geperste Knoflook1 cuillère à café
Citroensap2 pièce
Granaatappelmelasse2 cuillère à soupe
Tahini0.5 tasse
Azijn2 cuillère à soupe
Yoghurt3 cuillère à soupe
Komijn0.5 cuillère à café
Curry0.5 cuillère à café
Gemengde specerijen0.5 cuillère à café
Zwarte peper0.5 cuillère à café- Zout1 cuillère à café
Stappen
- 1
Ajoutez les ingrédients secs à la farine.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
10 min - 3
Laissez reposer pendant au moins une heure.
60 min - 4
Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.
30 min - 5
Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.
15 min - 6
Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 7
Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.
10 min
Voedingsfeiten
Meelper 100gInstantgistper 100gZoutper 100gSuikerper 100gGemalen vleesper 100gGeperste Knoflookper 100gCitroensapper 100gGranaatappelmelasseper 100gTahiniper 100gAzijnper 100gYoghurtper 100gKomijnper 100gCurryper 100gGemengde specerijenper 100gZwarte peperper 100gZoutper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.