Ingredienser
Mel1 kg- Œufs2 pièce
Instantgjær1 cuillère à soupe
Salt0.5 cuillère à café
Sukker1 cuillère à soupe- Huile d'olive ou de maïs0.5 tasse
- Eau tiède1.5 tasse
Kjøttdeig1 kg- Oignons hachés2 petite pièce
Knust Hvitløk1 cuillère à café
Sitronjuice2 pièce
Granateplemelasse2 cuillère à soupe
Tahini0.5 tasse
Eddik2 cuillère à soupe
Yoghurt3 cuillère à soupe
Kumin0.5 cuillère à café
Karripulver0.5 cuillère à café
Blandede krydder0.5 cuillère à café
Svart pepper0.5 cuillère à café- Salt1 cuillère à café
Trinn
- 1
Ajoutez les ingrédients secs à la farine.
5 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
10 min - 3
Laissez reposer pendant au moins une heure.
60 min - 4
Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.
30 min - 5
Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.
15 min - 6
Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.
10 minNødvendig utstyr:
Ovn - 7
Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.
10 min
Ernæringsfakta
Melper 100gInstantgjærper 100gSaltper 100gSukkerper 100gKjøttdeigper 100gKnust Hvitløkper 100gSitronjuiceper 100gGranateplemelasseper 100gTahiniper 100gEddikper 100gYoghurtper 100gKuminper 100gKarripulverper 100gBlandede krydderper 100gSvart pepperper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.