Ingredienser
Mjöl1 kg- Œufs2 pièce
Snabbjäst1 cuillère à soupe
Salt0.5 cuillère à café
Socker1 cuillère à soupe- Huile d'olive ou de maïs0.5 tasse
- Eau tiède1.5 tasse
Köttfärs1 kg- Oignons hachés2 petite pièce
Krossad Vitlök1 cuillère à café
Citronjuice2 pièce
Granatäpple-melass2 cuillère à soupe
Tahini0.5 tasse
Ättika2 cuillère à soupe
Yoghurt3 cuillère à soupe
Spiskummin0.5 cuillère à café
Krydda0.5 cuillère à café
Blandade kryddor0.5 cuillère à café
Svartpeppar0.5 cuillère à café- Salt1 cuillère à café
Steg
- 1
Ajoutez les ingrédients secs à la farine.
5 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez les œufs, l'huile et une tasse d'eau, puis pétrissez en ajoutant plus d'eau au besoin jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple.
10 min - 3
Laissez reposer pendant au moins une heure.
60 min - 4
Pour préparer la viande, ajoutez toutes les épices aux oignons, frottez bien, puis ajoutez-les à la viande avec le reste des ingrédients, pétrissez bien et laissez mariner pendant au moins une demi-heure pour que les saveurs s'imprègnent.
30 min - 5
Divisez la pâte en petites boules et laissez-les lever pendant 15 minutes.
15 min - 6
Étalez-les sur des plaques de cuisson huilées et ajoutez une cuillère à soupe de la viande préparée.
10 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 7
Faites-les griller au four à haute température et bon appétit.
10 min
Näringsvärde
Mjölper 100gSnabbjästper 100gSaltper 100gSockerper 100gKöttfärsper 100gKrossad Vitlökper 100gCitronjuiceper 100gGranatäpple-melassper 100gTahiniper 100gÄttikaper 100gYoghurtper 100gSpiskumminper 100gKryddaper 100gBlandade kryddorper 100gSvartpepparper 100gSaltper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.