صفيحة بطحينية

حسن العلانيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ալյուր
  1 كيلو
• Ձու
  2 حبة
• Ամենաարագ խմորիչ
  1 ملعقة كبيرة
• Աղ
  0.5 ملعقة صغيرة
• Շաքար
  1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون أو ذرة
  0.5 كوب
• ماء دافئ
  1.5 كوب
• لحم كفتة
  1 كيلو
• بصل مفروم
  2 حبة صغيرة
• Կոտրված Սոխ
  1 ملعقة صغيرة
• Լիմոնի հյութ
  2 حبة
• Ռոմի մելասա
  2 ملعقة كبيرة
• Թահինի
  0.5 كوب
• Մուրաբա
  2 ملعقة كبيرة
• Յոգուրտ
  3 ملعقة كبيرة
• Կումին
  0.5 ملعقة صغيرة
• Կարի
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهار مشكل
  0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0.5 ملعقة صغيرة
• Աղ
  1 ملعقة صغيرة

Քայլեր

1. 1

   نضيف المكونات الجافة للطحين.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   نحدث حفرة في وسط الطحين ونضيف فيها البيض والزيت وكوب ماء ونبدك بالعجن ونضيف مزيد من الماء كلما احتاجت العجين حتى تصبح ناعمة وطرية.

   10 րոպե
3. 3

   نتركها لتختمر ساعة على الاقل.

   60 րոպե
4. 4

   لتحضير اللحم نضيف للبصل البهارات جميعها نفركهم جيدا ثم نضيفة الى اللحم مع باقي المكونات نعجنهم جيدا نتركهم نصف ساعة على الاقل منقوعة حتى تشرب النكهات.

   30 րոպե
5. 5

   نقطع العجين الى كرات صغيرة ونتركها تختمر 15 دقيقة.

   15 րոպե
6. 6

   نمدها في صواني الفرن المدهونة بالزيت ونمد عليها ملعقة كبيرة من اللحم الذي حضرناه.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
7. 7

   نشويهم في الفرن على حرارة عالية وصحة وهنا.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.3 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.3 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Ամենաարագ խմորիչ100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

Ռոմի մելասա100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր64 g

Ընդհանուր շաքարներ60 g

Թահինի100գ-ի համար

Էներգիա595 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր53 g

Ածխաջրեր21 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Մուրաբա100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.7 g

Վիտամին B120.46 mcg

Յոդ26 mcg

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Կարի100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր9 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ