Sfiha

Yasmin Al-Ahmadխոհարար

A delicious Sfiha recipe with minced meat and onions, baked in the oven.

Բաղադրիչներ

• 4 cups flour
  4 cup
• 1 cup yogurt
  1 cup
• 1/2 cup olive oil
  0.5 cup
• 2 teaspoons dry yeast
  2 teaspoon
• 1 cup warm water
  1 cup
• 1/2 kilogram minced meat
  0.5 kilogram
• 4 onions, finely chopped
  4 pieces
• 3/4 cup yogurt
  0.8 cup
• 1 tablespoon tahini
  1 tablespoon
• 1 tablespoon vinegar
  1 tablespoon
• 5 tomatoes, peeled and diced
  5 pieces
• 2 tablespoons vegetable oil
  2 tablespoon
• 1/4 teaspoon black pepper
  0.3 teaspoon
• 1/4 teaspoon ground cinnamon
  0.3 teaspoon
• Pine nuts for garnish
  0
• 1 teaspoon salt
  1 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   Mix all the dough ingredients in a bowl, cover, and let rest for an hour or more.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   60 րոպե
2. 2

   To prepare the filling, heat the oil in a frying pan, then add the onions and sauté until softened.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Add the minced meat and spices to the onions, stirring until the meat is cooked through.

   10 րոպե
4. 4

   Add the tomatoes, yogurt, vinegar, and tahini to the meat, stirring until slightly thickened.

   10 րոպե
5. 5

   Cut the dough into small pieces, roll them out, and let them rest for a bit.

   10 րոպե
6. 6

   Spread the meat filling over the dough, garnish with pine nuts, and bake in the oven.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ