Sfiha

Layla Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• 4 tasses de farine
  4 tasse
• 1 tasse de yaourt
  1 tasse
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• 2 cuillères à café de levure sèche
  2 cuillère à café
• 1 tasse d'eau tiède
  1 tasse
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 4 oignons, finement hachés
  4 unités
• 3/4 tasse de yaourt
  0.8 tasse
• 1 cuillère à soupe de tahini
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• 5 tomates, pelées et coupées en petits morceaux
  5 unités
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillère à soupe
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
  0.3 cuillère à café
• 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
  0.3 cuillère à café
• Pignons pour la décoration
  0
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol, couvrir et laisser reposer pendant une heure ou plus.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
2. 2

   Pour préparer la garniture, mettre l'huile dans une poêle sur le feu, puis ajouter les oignons et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   Ajouter la viande hachée avec les épices, remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   10 Min
4. 4

   Ajouter les tomates, le yaourt, le vinaigre et le tahini à la viande en remuant jusqu'à ce que le mélange soit légèrement sec.

   10 Min
5. 5

   Couper la pâte en petits morceaux, les étaler puis les laisser reposer un peu.

   10 Min
6. 6

   Répartir la garniture de viande sur la pâte, décorer avec des pignons et cuire au four.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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