Ingredienti
Farina0.5 kilogramme
Olio vegetale0.5 tasse
Lievito1 cuillère à soupe
Zucchero1 cuillère à café
Sale1 cuillère à café- Eau tiède1 tasse
Carne macinata0.5 kilogramme- Tomates de taille moyenne2 pièce
- Oignon moyen1 pièce
Olio d'oliva2 cuillère à soupe- Sale1 cuillère à café
Pepe nero0.5 cuillère à café
Passi
- 1
Pour préparer la pâte, dans un bol, mélanger la farine, l'huile, le sel et la levure puis ajouter l'eau et pétrir le mélange (vous pouvez ajouter un peu d'eau tiède si la pâte est sèche ou un peu de farine si la pâte est trop molle).
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
Couvrir le bol de pâte avec du film plastique et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure.
60 min - 3
Pour préparer la farce, hacher finement l'oignon et les tomates, les mettre dans un bol puis ajouter le reste des ingrédients de la farce, bien mélanger et mettre dans une passoire pour égoutter.
5 minUtensili necessari:Ciotola per mescolare
Colino - 4
Préchauffer le four à haute température. Ensuite, graisser légèrement les plaques de cuisson avec un peu d'huile.
5 minUtensili necessari:
Forno
Teglia da forno - 5
Saupoudrer de la farine sur le plan de travail, appuyer légèrement sur la pâte avec la main sans la pétrir, puis l'étaler en un rectangle d'une épaisseur de 1/4 cm et la couper à l'aide d'emporte-pièces ronds de grande taille.
5 minUtensili necessari:🍳Rouleau à pâtisserie - 6
Placer une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle, puis avec le pouce et l'index, rassembler de petites portions des bords de la pâte et les coller ensemble. Répéter l'opération 4 fois sur chaque cercle pour obtenir des petits chaussons.
5 min - 7
Disposer les chaussons sur les plaques de cuisson, les badigeonner d'huile et les mettre au four pour cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5 min - 8
Sortir les plaques du four, laisser refroidir les sfiha puis les mettre dans un plat et servir.
5 min
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gOlio vegetaleper 100gLievitoper 100gZuccheroper 100gSaleper 100gCarne macinataper 100gOlio d'olivaper 100gSaleper 100gPepe neroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.