Sfiha Yafaouiya

Nalan Akalխոհարար

Բաղադրիչներ

• 4 tasses de farine blanche
  4 tasse
• 1 1/2 tasse de farine de blé complet
  1.5 tasse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 1/2 tasse de lait liquide tiède
  0.5 tasse
• 1/4 tasse d'eau
  0.3 tasse
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 2 oignons, hachés finement
  2 pièce
• 1/4 tasse de sumac
  0.3 tasse
• 1/2 tasse de pignons grillés
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• 1 cuillère à soupe d'épices mélangées
  1 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de sésame et de nigelle
  0.3 tasse

Քայլեր

1. 1

   Dans un bol de pétrissage, mettre tous les types de farine puis former un petit puits dans la farine, ajouter la levure, le sucre et le sel, puis ajouter l'eau et laisser agir pendant quelques secondes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol de pétrissage

   5 րոպե
2. 2

   Ajouter l'huile d'olive et le lait liquide, puis pétrir pendant un quart d'heure, mettre dans un bol propre et couvrir, laisser dans un endroit chaud pour lever et doubler de volume pendant 2 heures.

   15 րոպե
3. 3

   Pour préparer la garniture, dans une marmite sur le feu, mettre la viande pendant quelques minutes, puis ajouter l'oignon et remuer bien pendant 5 minutes, ajouter l'huile d'olive et couvrir le bol jusqu'à ce que la viande soit cuite et que l'oignon soit flétri.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
4. 4

   Ajouter le sel, le poivre et les épices mélangées et bien remuer, puis retirer du feu.

   2 րոպե
5. 5

   Mettre la viande dans un bol profond, puis ajouter le sumac et les pignons.

   1 րոպե
6. 6

   Sur une surface lisse saupoudrée de farine, diviser la pâte en petites boules et laisser reposer, puis étaler la boule en forme de longues bandes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 րոպե
7. 7

   Mettre la garniture le long de la pâte, puis fermer et enrouler en spirale, puis badigeonner d'huile et saupoudrer de sumac, de sésame et de nigelle, puis mettre sur la plaque de cuisson et répéter avec le reste.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
8. 8

   Mettre la plaque dans un four préchauffé à haute température et laisser cuire, puis mettre dans un plat de service et servir.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ