صفيحة
تذوق بطبق الصفيحة الشهي، الذي يجمع بين العجينة الهشة وحشوة اللحم المفروم المتبلة. هذه الوصفة السهلة تضمن لك تجربة طهي ممتعة ونتيجة لذيذة ترضي جميع الأذواق. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الرائعة التي ستأخذك في رحلة من النكهات الغنية!
المكونات
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ١ كوب لبن1 كوب
- ١/٢ كوب زيت الزيتون0.5 كوب
- ٢ ملعقة صغيره خميرة جافة2 ملعقة صغيرة
- ١ كوب ماء، دافئ1 كوب
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٤ بصل، مفروم ناعم4 حبات
- ٣/٤ كوب لبن0.8 كوب
- ١ ملعقة كبيرة طحينة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة
- ٥ بندورة، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة5 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة0.3 ملعقة صغيرة
- صنوبر لتزين0
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، امزج جميع مكونات العجينة جيدًا، ثم غطِّها واتركها لترتاح لمدة ساعة أو أكثر حتى تتخمر.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لإعداد الحشوة، سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل واتركه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضف اللحم المفروم إلى البصل مع التوابل، وقلِّب المزيج حتى ينضج اللحم تمامًا.
10 دقيقة - 4
قم بإضافة الطماطم، اللبن، الخل، والطحينة إلى اللحم، واستمر في التحريك حتى يتبخر السائل قليلاً.
10 دقيقة - 5
قم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة، ثم قم بفردها واتركها لترتاح قليلاً قبل الاستخدام.
10 دقيقة - 6
وزع حشوة اللحم بالتساوي على العجينة، وزينها بالصنوبر، ثم ضعها في الفرن لتخبز حتى تصبح ذهبية اللون.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ