صفيحة اللحم بعجين

يحيى الكافيالطاهي

تلذذوا بمذاق صفيحة اللحم بعجين الشهية، التي تجمع بين العجينة الطرية والحشوة الغنية باللحم والتوابل. تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة، حيث ستأسر قلوب ضيوفكم وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتكم.

المكونات

• لحم عجل، أو غنم مفروم فرماً ناعماً
  500 غرام
• بندورة، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• فلفل أحمر حر صغير، مفرومة فرماً ناعماً
  2 حبات
• بصلة، مفرومة ناعمة
  3 حبات
• فص ثوم
  3 فصوص
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• زيت نباتي للقلي
  3 ملعقة كبيرة
• فلفل أحمر بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• قرفة
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهار، حلو
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   لتحضير الحشوة، امزج جميع المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   قم بمد العجينة ورقها ثم قطعها إلى دوائر، وانقلها إلى صينية مخصصة للفرن.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
3. 3

   وزع الحشوة بشكل متساوٍ على سطح الدوائر، مع ترك هامش فارغ حول الحواف لمنع تسرب الحشوة أثناء الخبز.

   5 دقيقة
4. 4

   أدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا لمدة ٢٠ دقيقة، ثم قدمها ساخنة للاستمتاع بها.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية