صفيحة اللحم بعجين

Name: صفيحة اللحم بعجين
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Levantine
Ingredients: 500.000 غرام لحم عجل، أو غنم مفروم فرماً ناعماً; 2.000 حبات بندورة، مقطعة مكعبات; 1.000 حبة فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات; 2.000 حبات فلفل أحمر حر صغير، مفرومة فرماً ناعماً; 3.000 حبات بصلة، مفرومة ناعمة; 3.000 فصوص فص ثوم; 1.000 حبة عصير ليمونة حامضة; 3.000 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي; 0.500 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة; 0.500 ملعقة صغيرة Kaneel; 0.500 ملعقة صغيرة بهار، حلو; 0.500 ملعقة صغيرة Zout

يحيى الكافيChef

Ontbijt Lunch Avondeten Recepten voor kinderen Vlees Gebakالجمهورية اللبنانية / Levantine

Smaken:UmamiPittigZout

Voorbereidingstijd

20 min

Kooktijd

20 min

Totale tijd

40 min

Porties

Kosten

Medium

Calorieën

250 kcal

Schaaldelen

Ingrediënten

لحم عجل، أو غنم مفروم فرماً ناعماً
500 غرام
بندورة، مقطعة مكعبات
2 حبات
فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات
1 حبة
فلفل أحمر حر صغير، مفرومة فرماً ناعماً
2 حبات
بصلة، مفرومة ناعمة
3 حبات
فص ثوم
3 فصوص
عصير ليمونة حامضة
1 حبة
زيت نباتي للقلي
3 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر بودرة
0.5 ملعقة صغيرة
Kaneel
0.5 ملعقة صغيرة
بهار، حلو
0.5 ملعقة صغيرة
Zout
0.5 ملعقة صغيرة

Stappen

1
لتحضير الحشوة، تُمزج كافة المكوّنات جيداً.
Benodigde hulpmiddelen:
Mengkom
5 min
2
تُمدّ العجينة، تُرقّق ثم تُقطِّع دوائر وتُنقل إلى صينية للفرن.
Benodigde hulpmiddelen:
Bakplaat
5 min
3
تُوزّع الحشوة على سطحها مع ترك هامش فارغ على مدارها كي يمنع الحشوة من السقوط أثناء الخبز.
5 min
4
تُخل الصينية إلى فرن محمّى لمدّة ٢٠ دقيقة وتقدّم ساخنة.
Benodigde hulpmiddelen:
Oven
20 min