صفيحة اللحم بعجين

Name: صفيحة اللحم بعجين
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Levantine
Ingredients: 500.000 غرام لحم عجل، أو غنم مفروم فرماً ناعماً; 2.000 حبات بندورة، مقطعة مكعبات; 1.000 حبة فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات; 2.000 حبات فلفل أحمر حر صغير، مفرومة فرماً ناعماً; 3.000 حبات بصلة، مفرومة ناعمة; 3.000 فصوص فص ثوم; 1.000 حبة عصير ليمونة حامضة; 3.000 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي; 0.500 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة; 0.500 ملعقة صغيرة Tarçın; 0.500 ملعقة صغيرة بهار، حلو; 0.500 ملعقة صغيرة Tuz

يحيى الكافيŞef

Kahvaltı Öğle yemeği Akşam yemeği Çocuk tarifleri Et Hamur işleriالجمهورية اللبنانية / Levantine

Tatlar:UmamiBaharatlıTuzlu

Hazırlama Süresi

20 dk

Pişirme Süresi

20 dk

Toplam Süre

40 dk

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

250 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

لحم عجل، أو غنم مفروم فرماً ناعماً
500 غرام
بندورة، مقطعة مكعبات
2 حبات
فليفلة حلوة خضراء، مقطعة مكعبات
1 حبة
فلفل أحمر حر صغير، مفرومة فرماً ناعماً
2 حبات
بصلة، مفرومة ناعمة
3 حبات
فص ثوم
3 فصوص
عصير ليمونة حامضة
1 حبة
زيت نباتي للقلي
3 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر بودرة
0.5 ملعقة صغيرة
Tarçın
0.5 ملعقة صغيرة
بهار، حلو
0.5 ملعقة صغيرة
Tuz
0.5 ملعقة صغيرة

Adımlar

1
لتحضير الحشوة، تُمزج كافة المكوّنات جيداً.
Gerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi
5 dk
2
تُمدّ العجينة، تُرقّق ثم تُقطِّع دوائر وتُنقل إلى صينية للفرن.
Gerekli Aletler:
Fırın tepsisi
5 dk
3
تُوزّع الحشوة على سطحها مع ترك هامش فارغ على مدارها كي يمنع الحشوة من السقوط أثناء الخبز.
5 dk
4
تُخل الصينية إلى فرن محمّى لمدّة ٢٠ دقيقة وتقدّم ساخنة.
Gerekli Aletler:
Fırın
20 dk