Noodles with Nuts

Rania Al-KhatibKüchenchef

Zutaten

• Nudeln
  250 grams
• Gemahlener Kardamom
  1 teaspoon
• Gemahlener Zimt
  1 teaspoon
• Ghee, homemade
  4 teaspoons
• Öl
  1 tablespoon
• Sugar to taste
  0
• Mixed Nuts, coarsely ground
  1 cup

Schritte

1. 1

   In a pot over the fire, roast the noodles with ghee and oil while stirring until achieving different degrees of browning, that is, light, medium, and dark browning. Pour hot water directly to cover the noodles by 2 cm above.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Stir the noodles, then add all the spices with the sugar. Stir and leave on medium heat while covering the pot and stirring occasionally.

   5 Min
3. 3

   When the noodles become soft, they are ready. Add the nuts and sugar, stir, and leave until the water evaporates.

   5 Min
4. 4

   If there are still hard noodles, you can add a little more water.

   5 Min
5. 5

   When done, place in a serving dish and garnish with a little of the finely chopped nuts.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Nudelnpro 100g

Energie138 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate27 g

Ballaststoffe1.4 g

Gesamtzucker0.6 g

Gemahlener Kardamompro 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Gesamtfett6.7 g

Kohlenhydrate68.5 g

Ballaststoffe28 g

Gesamtzucker0.6 g

Gemahlener Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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