Vermicelles aux fruits secs

صقر نيفرCuisinier

Ingrédients

• Vermicelles
  250 grammes
• Cardamome moulue
  1 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• Ghee, local
  4 cuillères à café
• Huile
  1 cuillère à soupe
• Sucre au goût
  0
• Fruits secs variés, moulus grossièrement
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faites rôtir les vermicelles avec le ghee et l'huile en remuant jusqu'à obtenir différents degrés de torréfaction, c'est-à-dire des teintes claires, moyennes et foncées. Versez de l'eau chaude directement pour couvrir les vermicelles de 2 cm.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Remuez les vermicelles, puis ajoutez toutes les épices avec le sucre. Remuez et laissez cuire à feu moyen en couvrant la marmite et en remuant de temps en temps.

   5 minutes
3. 3

   Lorsque les vermicelles deviennent tendres, elles sont prêtes. Ajoutez les fruits secs et le sucre, remuez et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

   5 minutes
4. 4

   S'il reste des vermicelles dures, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

   5 minutes
5. 5

   Une fois cuit, servez dans un plat et décorez avec un peu de fruits secs finement moulus.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Vermicellespour 100g

Énergie371 kcal

Protéines13 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux0.5 g

Cardamome mouluepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.6 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques