شبس باسطة
شاركوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة الشبس الباسطة الشهية، التي تمزج بين نكهات الدجاج الطازج والأرز والبرغل بطريقة مميزة. هذه الوصفة الأردنية التقليدية ستأخذكم في رحلة لذيذة من المطبخ إلى مائدتكم، حيث تجتمع المكونات البسيطة لتخلق طبقاً مليئاً بالنكهات الغنية التي ستعجب الجميع.
المكونات
- دجاجة، مقطعة1 دجاجة
أرز3 كوب
برغل خشن1 كوب- طحين، محمص1 كوب
سمنة3 ملعقة كبيرة- جوز، مكسر5 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق دجاج، أي ماجي2 مكعب
ثوم مهروس0.5 ملعقة صغيرة- سمنة، مذوبة2 ملعقة كبيرة
فلفل أحمر1 حبة
مرق دجاج1 كوب- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قومي بتحميص الطحين حتى يصبح لونه بني، ثم أضيفي السمنة ومرق الدجاج حتى يتحول الخليط إلى صلصة بيضاء. بعد ذلك، أضيفي الثوم والجوز وارفعيه عن النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر آخر، ضعي الأرز والبرغل مع إضافة كوبين من الماء لكل كوب من الأرز. أضيفي مكعب مرق الدجاج ماجي واتركي المكونات على النار حتى تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
تتبلي الدجاج المسلوق بالبهارات والثوم، ثم ضعيه في الفرن حتى يتحمر. قدميه ساخناً بجانب الباسطة والشبس.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غبرغل خشنلكل 100غسمنةلكل 100غثوم مهروسلكل 100غفلفل أحمرلكل 100غمرق دجاجلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ