מרכיבים
- Poulet, découpé avec la peau2 Poulet
בצל לבן4 Pièces
יוגורט1 Kilogramme- Gousse d'ail écrasée10 Gousses
- Grain de cardamome4 Grains
עמילן תירס4 Cuillères à soupe- Riz égyptien ou basmati trempé dans de l'eau chaude3 Tasse
ורמיצ'לי0.3 Tasse- Huile de maïs ou ghee0.3 Tasse
מלח2 Cuillères à soupe- Amandes et pignons frits pour la garniture0
צעדים
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre les morceaux de poulet avec de l'eau bouillante et enlever l'écume dès qu'elle apparaît, couper un oignon et ajouter avec les épices et 1,5 cuillère de sel, réduire le feu puis couvrir la marmite et laisser cuire pendant une heure et demie.
90 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Dans une marmite en acier inoxydable, mettre le yaourt avec une tasse d'eau froide et la fécule ou les œufs, bien fouetter puis mettre la marmite sur le feu et remuer continuellement à feu moyen jusqu'à ébullition.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Marmite en acier inoxydable - 3
Filtrer 4 tasses de bouillon de poulet puis ajouter à la marmite de yaourt après ébullition, puis réduire le feu.
5 דקות - 4
Couper l'oignon en fines tranches puis ajouter au yaourt, laisser pendant 1/2 heure sans fermer la marmite.
30 דקות - 5
Faire frémir l'ail dans un peu d'huile puis ajouter à la marmite et éteindre le feu.
5 דקות - 6
Dans une marmite sur le feu, mettre le reste de l'huile, faire frémir les vermicelles jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, ajouter 2 tasses de bouillon de poulet et 2 tasses d'eau bouillante puis ajouter le riz filtré, lorsque ça bout, réduire le feu et laisser cuire pendant 1/3 d'heure couvert.
30 דקותכלים נדרשים:סיר - 7
Retirer le poulet puis le faire dorer, verser le riz avec le poulet et les noix puis verser le yaourt avec l'oignon dans un plat séparé.
5 דקות
עובדות תזונה
בצל לבןper 100gיוגורטper 100gעמילן תירסper 100gורמיצ'ליper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.