Ingredientes
- دجاج، مقطع مع الجلد2 دجاج
Cebola branca4 حبات
Iogurte1 كيلوغرام- فص ثوم مهروس10 فصوص
Cardamomo4 حب
Amido de milho4 ملعقة كبيرة- ارز مصري، او بسمتي منقوع بماء ساخنة3 كوب
Vermicelli0.3 كوب- زيت ذرة، او سمن0.3 كوب
Sal2 ملعقة كبيرة- لوز وصنوبر مقلي للزينة0
Passos
- 1
في قدر على النار، توضع قطع الدجاج مع ماء مغلي ويتخلص من الزفرة كلما ظهرت، تقطع بصلة وتضاف مع البهار والهيل و١ ونصف ملعقة ملح، تخفف الحرارة ثم تغطى القدر وتترك لمدة ساعة ونصف.
90 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
في قدر ستانلس ستيل، يوضع اللبن مع كوب ماء بارد والنشاء او البيض، يخفق جيدا ثم توضع القدر على النار ويحرك بإستمرار على نار وسط حتى الغليان.
5 minutosUtensílios necessários:🍳قدر ستانلس ستيل - 3
يصفى ٤ أكواب مرق دجاج ثم يضاف على قدر اللبن بعد الغليان ثم تخفف النار.
5 minutos - 4
يقطع البصل إلى شرحات رفيعه ثم يضاف على اللبن، يترك لمدة ١/٢ ساعة دون إغلاق القدر.
30 minutos - 5
يقلى الثوم بالقليل من الزيت ثم يضاف على القدر وتغلق النار.
5 minutos - 6
في قدر على النار، يوضع باقي اليزت، تقلى الشعيرية حتى تصبح ذهبية، يضاف ٢ كوب مرق دجاج و٢ كوب ماء مغلي ثم يوضع الارز المصفى، عندما يغلي تخفف الحرارة ويترك لمدة ١/٣ ساعة مغطى.
30 minutosUtensílios necessários:Panela - 7
يخرج الدجاج ثم يحمر، يسكب الارز وعليه الدجاج والمكسرات ثم يسكب اللبن مع بصله في صحن منفصل.
5 minutos
Fatos nutricionais
Cebola brancapor 100gIogurtepor 100gCardamomopor 100gAmido de milhopor 100gVermicellipor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.