Shakriya

Amr Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• 1 kg lamb meat
  1 kg
• 2.5 cups yogurt
  2.5 cup
• 1 egg
  1 piece
• 1 tablespoon cornstarch
  1 tablespoon
• 1 Maggi cube
  1 cube
• 2 small to medium onions
  2 pieces
• 1/2 cup boiled chickpeas
  0.5 cup
• 2 tablespoons pomegranate molasses
  2 tablespoon
• Αλάτι
  0
• Spices (black pepper, cardamom, and cloves)
  0

Βήματα

1. 1

   Boil the meat with the spices and a whole onion until cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pot

   60 λεπτά
2. 2

   Prepare the yogurt by adding the egg and cornstarch, whisking by hand while cold. Once well combined, place it over low heat and continue stirring until it boils.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   30 λεπτά
3. 3

   Slice the onions and fry them in a tablespoon of ghee or oil with a pinch of salt in a pot over low heat. Once softened, add the chickpeas, stir briefly, then add the drained meat from the broth and pomegranate molasses. Fry them briefly, then add the boiled yogurt, two cups of the drained meat broth, the Maggi cube, and salt to taste. Let them boil for ten minutes, and it will be ready.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες