Shakriya

Amr Al-Ahmadխոհարար

Բաղադրիչներ

• 1 kg lamb meat
  1 kg
• 2.5 cups yogurt
  2.5 cup
• 1 egg
  1 piece
• 1 tablespoon cornstarch
  1 tablespoon
• 1 Maggi cube
  1 cube
• 2 small to medium onions
  2 pieces
• 1/2 cup boiled chickpeas
  0.5 cup
• 2 tablespoons pomegranate molasses
  2 tablespoon
• Աղ
  0
• Spices (black pepper, cardamom, and cloves)
  0

Քայլեր

1. 1

   Boil the meat with the spices and a whole onion until cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pot

   60 րոպե
2. 2

   Prepare the yogurt by adding the egg and cornstarch, whisking by hand while cold. Once well combined, place it over low heat and continue stirring until it boils.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   30 րոպե
3. 3

   Slice the onions and fry them in a tablespoon of ghee or oil with a pinch of salt in a pot over low heat. Once softened, add the chickpeas, stir briefly, then add the drained meat from the broth and pomegranate molasses. Fry them briefly, then add the boiled yogurt, two cups of the drained meat broth, the Maggi cube, and salt to taste. Let them boil for ten minutes, and it will be ready.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ