Shakriya

Nabil Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• 1 kg de viande d'agneau
  1 kg
• خاثر
  2.5 tasse
• 1 œuf
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon Maggi
  1 cube
• 2 petits oignons
  2 pièces
• 1/2 tasse de pois chiches cuits
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• ملح
  0
• Épices entières (poivre noir, cardamome, clou de girofle)
  0

الخطوات

1. 1

   Faites cuire la viande avec les épices entières et un oignon entier jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Casserole

   60 دقيقة
2. 2

   Préparez le yaourt en ajoutant l'œuf et la cuillère de fécule, puis fouettez à froid. Une fois bien mélangé, mettez-le à feu doux et continuez à remuer jusqu'à ébullition.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
3. 3

   Coupez les oignons en quartiers et faites-les frémir dans une cuillère de ghee ou d'huile avec une pincée de sel dans une casserole à feu doux. Une fois qu'ils sont tendres, ajoutez les pois chiches, remuez un peu, puis ajoutez la viande égouttée du bouillon et la mélasse de grenade. Faites-les frémir un peu, puis ajoutez le yaourt que vous avez fait bouillir, deux tasses de bouillon de viande égoutté, le cube de bouillon Maggi et le sel selon votre goût. Laissez bouillir pendant dix minutes et c'est prêt.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية