Shakriya

Nabil Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• 1 kg de viande d'agneau
  1 kg
• Yogur
  2.5 tasse
• 1 œuf
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon Maggi
  1 cube
• 2 petits oignons
  2 pièces
• 1/2 tasse de pois chiches cuits
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• Sal
  0
• Épices entières (poivre noir, cardamome, clou de girofle)
  0

Pasos

1. 1

   Faites cuire la viande avec les épices entières et un oignon entier jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Casserole

   recipe.minutes
2. 2

   Préparez le yaourt en ajoutant l'œuf et la cuillère de fécule, puis fouettez à froid. Une fois bien mélangé, mettez-le à feu doux et continuez à remuer jusqu'à ébullition.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
3. 3

   Coupez les oignons en quartiers et faites-les frémir dans une cuillère de ghee ou d'huile avec une pincée de sel dans une casserole à feu doux. Une fois qu'ils sont tendres, ajoutez les pois chiches, remuez un peu, puis ajoutez la viande égouttée du bouillon et la mélasse de grenade. Faites-les frémir un peu, puis ajoutez le yaourt que vous avez fait bouillir, deux tasses de bouillon de viande égoutté, le cube de bouillon Maggi et le sel selon votre goût. Laissez bouillir pendant dix minutes et c'est prêt.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas