Shakriya

Nabil Al-Ghamdikuhar

Sestavine

• 1 kg de viande d'agneau
  1 kg
• Jogurt
  2.5 tasse
• 1 œuf
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon Maggi
  1 cube
• 2 petits oignons
  2 pièces
• 1/2 tasse de pois chiches cuits
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• Sol
  0
• Épices entières (poivre noir, cardamome, clou de girofle)
  0

Koraki

1. 1

   Faites cuire la viande avec les épices entières et un oignon entier jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Casserole

   60 min
2. 2

   Préparez le yaourt en ajoutant l'œuf et la cuillère de fécule, puis fouettez à froid. Une fois bien mélangé, mettez-le à feu doux et continuez à remuer jusqu'à ébullition.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   30 min
3. 3

   Coupez les oignons en quartiers et faites-les frémir dans une cuillère de ghee ou d'huile avec une pincée de sel dans une casserole à feu doux. Une fois qu'ils sont tendres, ajoutez les pois chiches, remuez un peu, puis ajoutez la viande égouttée du bouillon et la mélasse de grenade. Faites-les frémir un peu, puis ajoutez le yaourt que vous avez fait bouillir, deux tasses de bouillon de viande égoutté, le cube de bouillon Maggi et le sel selon votre goût. Laissez bouillir pendant dix minutes et c'est prêt.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake