Shakriya

Nabil Al-GhamdiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 1 kg de viande d'agneau
  1 kg
• Kos
  2.5 tasse
• 1 œuf
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon Maggi
  1 cube
• 2 petits oignons
  2 pièces
• 1/2 tasse de pois chiches cuits
  0.5 tasse
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• Kripë
  0
• Épices entières (poivre noir, cardamome, clou de girofle)
  0

Hapat

1. 1

   Faites cuire la viande avec les épices entières et un oignon entier jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Casserole

   60 min
2. 2

   Préparez le yaourt en ajoutant l'œuf et la cuillère de fécule, puis fouettez à froid. Une fois bien mélangé, mettez-le à feu doux et continuez à remuer jusqu'à ébullition.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   30 min
3. 3

   Coupez les oignons en quartiers et faites-les frémir dans une cuillère de ghee ou d'huile avec une pincée de sel dans une casserole à feu doux. Une fois qu'ils sont tendres, ajoutez les pois chiches, remuez un peu, puis ajoutez la viande égouttée du bouillon et la mélasse de grenade. Faites-les frémir un peu, puis ajoutez le yaourt que vous avez fait bouillir, deux tasses de bouillon de viande égoutté, le cube de bouillon Maggi et le sel selon votre goût. Laissez bouillir pendant dix minutes et c'est prêt.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat