شاكرية

Latifa Al-NasserChef

Ingredients

• كيلو لحم خاروف
  1 كيلو
• Buttermilk
  2.5 كوب
• Egg
  1 حبة
• ملعقة كبيرة نشا
  1 ملعقة كبيرة
• Maggi Cube
  1 مكعب
• 2 حبة بصل بين صغيرة ومتوسطة
  2 حبات
• 1/2 كوب حمص مسلوق
  0.5 كوب
• 2 م ك دبس الرمان
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• بهارات حب (فلفل اسود وهال وكبش قرنفل)
  0

Steps

1. 1

   نسلق اللحمة مع اضافة البهارات الحب وبصلة كاملة حتى تنضج.

   Required Tools:

   🍳

   طنجرة

   60 min
2. 2

   نُسن اللبن وذلك باضافة البيضة وملعقة النشا وخفقة باليد على البارد ثم بعد ما يندمجوا جيدا نضعهم على نار هادئ ونستمر في التحريك حتى الغليان.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   30 min
3. 3

   نقطع البصل الى جوانح ونقليهم في ملعقة سمنة او زيت مع رشة ملح في طنجرة على نار هادئة بعد ما يذبل نضيف الحمص نقلب قليلا ثم نضيف اللحم المصفى من المرق ودبس الرمان نقليهم قليلا ثم نضيف اللبن الذي غليناه ثم كوبين من مرق اللحم المصفى ومكعب الماجي وملح حسب الرغبة نتركهم يغلو لعشر دقائق ويكون جاهز.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Buttermilkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Eggper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Maggi Cubeper 100g

Energy380 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate75 g

Total Sugars5 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags