شاكرية الدجاج

Zainab Al-Sayedالطاهي

شاركوا بمذاق لا يُنسى مع وصفة شاكرية الدجاج، واحدة من أشهر الأطباق الإماراتية التي تجمع بين نكهات لبنة الكريمية والدجاج الطري، مع لمسة من التوابل اللذيذة. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة إلى قلب المطبخ الإماراتي، حيث تُحضّر بسهولة لتكون وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء.

المكونات

• لبنة
  2 كوب
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ماء
  1.5 ليتر
• بصل صغير، مفروم شرائح
  5 حبة
• طحين
  3 ملعقة كبيرة
• صدور دجاج، مقطع وسط
  500 غرام

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، سخّن الزيت ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف قطع الدجاج وقم بتحميرها جيداً، ثم نكّه بالملح والفلفل الأسود.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   في وعاء، امزج اللبن مع الطحين بشكل جيد، ثم ضع المزيج على النار مع التحريك المستمر. أضف الماء تدريجياً، وعندما يبدأ اللبن في الغليان، أضف الدجاج واتركه على النار حتى ينضج الدجاج تماماً.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبنةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية