شكشوكة البيض

نضال زقيةالطاهي

المكونات

• ٣ بيض
  3 حبة
• ٥ بصل متوسط الحجم
  5 حبة
• ٢ طماطم متوسط الحجم
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء
  2 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  3 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره بهار
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره كمون ناعم
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   تُقطع الفليفلة الى قطع صغيرة، ثم توضع في مقلاة على نار متوسطة ويضاف اليها الزيت النباتي، تُقلّب قطع الفليفلة وتُتبل بالملح والبهار.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   يُفرم البصل ويُضاف الى الفليفلة، يُقلب جيداً ثم تُغطى المقلاة وتُخفف النار ويُترك البصل والفليفلة الى أن يذيلوا جيداً.

   5 دقيقة
3. 3

   يُقطع الطماطم الى نصف شرائح رقيقة ثم يُضاف الى المقلاة و يُقلب جيداً الى أن تنشف الماء من الخليط.

   5 دقيقة
4. 4

   يُخفق البيض ويُضاف اليه القليل من الملح ثم يُضاف الى الخضار، وتُهز المقلاة ليدخل البيض بين الخضار، ثم تُغطى المقلاة وتُترك على نار خفيفة ليجمد البيض.

   5 دقيقة
5. 5

   يُرش الكمون علي البيض، ثم تُقطع شكشوكة البيض الى أربعة أقسام وتُقدم، وبالهناء والشفاء.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية