شكشوكة البيض
تذوق بوجبة فطور شهية ومغذية مع شكشوكة البيض، حيث تلتقي نكهات الفليفلة والبصل والطماطم في طبق واحد لذيذ. هذه الوصفة السهلة ستجعل صباحك أكثر إشراقاً وتمنحك بداية مثالية ليومك.
المكونات
- ٣ بيض3 حبة
- ٥ بصل متوسط الحجم5 حبة
- ٢ طماطم متوسط الحجم2 حبة
- ٢ فليفلة حلوة خضراء2 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي3 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره بهار0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره كمون ناعم0.3 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع الفليفلة إلى قطع صغيرة، ثم ضعها في مقلاة على نار متوسطة مع إضافة الزيت النباتي. قلب قطع الفليفلة جيداً وتبّلها بالملح والبهار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
سكين
لوح تقطيع - 2
فرم البصل ثم أضفه إلى الفليفلة في المقلاة. قلب المكونات جيداً، ثم غطِّ المقلاة وخفّض النار، واترك البصل والفليفلة حتى يذبلوا تماماً.
5 دقيقة - 3
قم بتقطيع الطماطم إلى نصف شرائح رقيقة، ثم أضفها إلى المقلاة. قلب المكونات جيداً حتى يتبخر الماء من الخليط.
5 دقيقة - 4
اخفق البيض مع قليل من الملح، ثم أضفه إلى الخضار في المقلاة. هز المقلاة قليلاً ليختلط البيض مع الخضار، ثم غطِّ المقلاة واتركها على نار خفيفة حتى يجمد البيض.
5 دقيقة - 5
رش الكمون فوق البيض، ثم قطع شكشوكة البيض إلى أربعة أقسام وقدّمها. بالهناء والشفاء!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ