Shakshuka d'aubergine

Fatima Al-ThaniΣεφ

Συστατικά

• Μελιτζάνα
  0.5 kilogramme
• Κρεμμύδι
  1 pièce
• Ντομάτα
  0.5 kilogramme
• Πράσινη Πιπεριά
  0.1 kilogramme
• Λάδι
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Νερό
  2 tasse

Βήματα

1. 1

   Peler l'aubergine et la couper en petits cubes, puis peler l'oignon et le poivron vert et les couper en rondelles, et couper les tomates en dés.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
2. 2

   Faire revenir l'aubergine dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit flétrie, puis ajouter l'oignon, le poivron vert et les tomates, bien mélanger, puis assaisonner le mélange avec du sel et du poivre noir et laisser cuire. On peut ajouter un peu d'eau pour terminer la cuisson.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
3. 3

   Mettre le mélange dans un plat, puis le mettre au four pour épaissir le mélange et dorer le dessus.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μελιτζάναανά 100g

Ενέργεια25 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες5.9 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

Νερό95 g

Πράσινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες