Shakshuka d'aubergine

Fatima Al-ThaniШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  0.5 kilogramme
• Лук
  1 pièce
• Помидор
  0.5 kilogramme
• Зеленый Перец
  0.1 kilogramme
• Масло
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Вода
  2 tasse

Шаги

1. 1

   Peler l'aubergine et la couper en petits cubes, puis peler l'oignon et le poivron vert et les couper en rondelles, et couper les tomates en dés.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Faire revenir l'aubergine dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit flétrie, puis ajouter l'oignon, le poivron vert et les tomates, bien mélanger, puis assaisonner le mélange avec du sel et du poivre noir et laisser cuire. On peut ajouter un peu d'eau pour terminer la cuisson.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   Mettre le mélange dans un plat, puis le mettre au four pour épaissir le mélange et dorer le dessus.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги