Bandes de pâtes aux champignons et sauce blanche

اروي النابليCuisinier

Ingrédients

• Pâtes spaghetti, bandes
  0.5 kilogramme
• Poitrine de poulet effilochée, coupée en tranches
  0.5 kilogramme
• Olives noires, tranchées
  0.3 kilogramme
• Champignons, coupés
  0.5 boîte
• Poivron doux rouge
  1
• Poivron doux vert
  1
• Poivron doux jaune
  1
• Ail, haché
  3 gousse
• Beurre
  250 gramme
• Lait
  1 kilogramme
• Farine
  9 cuillère à soupe
• Ghee
  3 cuillère à soupe
• Œuf, à utiliser selon le désir
  1 œuf

Mesures

1. 1

   Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage et les mettre de côté pour égoutter l'eau.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Pour préparer la béchamel, faire fondre le ghee à feu doux et y faire légèrement revenir la farine, puis ajouter le lait doucement tout en continuant à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. On peut ajouter l'œuf selon le désir et laisser la sauce bouillir légèrement.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettre le beurre puis l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il dégage son arôme, puis ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Laisser les morceaux de poulet jusqu'à ce que leur eau s'évapore, puis ajouter les poivrons coupés en dés et faire revenir, puis ajouter les olives et faire revenir, puis ajouter les pâtes cuites et faire revenir, puis ajouter les champignons et enfin la béchamel légèrement épaisse. Laisser mijoter à feu doux pendant une minute.

   5 minutes
5. 5

   Mettre au four juste pour réchauffer et servir avec des pommes de terre ou du poulet rôti, bon appétit.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivron doux jaunepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Laitpour 100g

Énergie150 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux10 g

Glucides5 g

Sucres totaux3 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques