Boisson de caroube

Wael Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Caroube
  300 grammes
• Eau
  6 tasse
• Sucre
  3 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Casser la caroube, enlever les graines et moudre à sec dans le robot culinaire.

   Matériel requis:

   🍳

   Robot culinaire

   20 minutes
2. 2

   Faire tremper la caroube moulue dans l'eau pendant 12 heures.

   720 minutes
3. 3

   Mettre la caroube trempée et l'eau sur le feu jusqu'à ébullition pendant 20 minutes après l'ébullition.

   Matériel requis:

   Marmite

   20 minutes
4. 4

   Filtrer la boisson de caroube dans le pichet de service, ajouter le sucre et bien mélanger, puis laisser refroidir.

   Matériel requis:

   Pichet

   10 minutes
5. 5

   Mettre la boisson de caroube au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Caroubepour 100g

Énergie200 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides90 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux50 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques