شراب الشمر

حيدرة النخليالطاهي

المكونات

• بصل الشمار
  1 حبة
• لبن
  227 غرام
• ملح
  0
• كاري أو كمون
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل حلو أو فلفل حلبي
  1 ملعقة صغيرة
• فص ثوم مهروس
  4 فصوص
• شمار للتزيين
  0
• بذور يقطين نيئة للتزيين
  0
• جوز محمص للتزيين
  0

الخطوات

1. 1

   تقطّع سيقان وجذور بصل الشمر؛ تزال الطبقة الخارجية القاسية.

   5 دقيقة
2. 2

   يقطع الجزء الداخلي من البصلة الى 4 أجزاء وتوضع في خلاط جهاز الخفق.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
3. 3

   تُمزج مع اللبن والتوابل حتى يصبح المزيج ناعماً؛ تُضاف بعض مكعبات الثلج حسب الرغبة.

   5 دقيقة
4. 4

   يُقدم بارداً.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية