Beef or Chicken Cutlets with Mushrooms

Anar TokgözΣεφ

Συστατικά

• Beef, slices or chicken breasts
  1 kilogram
• Υγρό γάλα
  1 liter
• Red bell pepper, finely chopped
  1 piece
• Mushrooms
  400 grams
• Χυμός λεμονιού
  1 piece
• Αλεύρι
  0.5 cup
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Βούτυρο
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying or ghee
  1 cup
• Μπαχαρικά
  1 teaspoon
• Αλάτι
  1 teaspoon

Βήματα

1. 1

   The cutlets should be pounded thin like scallop slices.

   5 λεπτά
2. 2

   Season the cutlets on both sides with salt, spices, and finely chopped pepper, then fry them well in oil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   Prepare the béchamel sauce by browning the flour in ghee or oil or butter as desired. When the flour turns golden, gradually add the liter of milk while stirring very quickly, then add a can of mushrooms and Maggi. When the béchamel boils, turn off the heat so it doesn't thicken too much.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   🍳

   Whisk

   10 λεπτά
4. 4

   After frying the cutlets, cut them into squares.

   5 λεπτά
5. 5

   In a pot, add the lemon juice, then add the cutlets and béchamel and place them on the heat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
6. 6

   Fry the second can of mushrooms in ghee or butter, add it to the ingredients, and leave it on the heat for a quarter of an hour.

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες