Beef or Chicken Cutlets with Mushrooms

Anar Tokgözխոհարար

Բաղադրիչներ

• Beef, slices or chicken breasts
  1 kilogram
• Հեղուկ կաթ
  1 liter
• Red bell pepper, finely chopped
  1 piece
• Mushrooms
  400 grams
• Լիմոնի հյութ
  1 piece
• Ալյուր
  0.5 cup
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Բուսական յուղ
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying or ghee
  1 cup
• Համեմունքներ
  1 teaspoon
• Աղ
  1 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   The cutlets should be pounded thin like scallop slices.

   5 րոպե
2. 2

   Season the cutlets on both sides with salt, spices, and finely chopped pepper, then fry them well in oil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
3. 3

   Prepare the béchamel sauce by browning the flour in ghee or oil or butter as desired. When the flour turns golden, gradually add the liter of milk while stirring very quickly, then add a can of mushrooms and Maggi. When the béchamel boils, turn off the heat so it doesn't thicken too much.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   🍳

   Whisk

   10 րոպե
4. 4

   After frying the cutlets, cut them into squares.

   5 րոպե
5. 5

   In a pot, add the lemon juice, then add the cutlets and béchamel and place them on the heat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
6. 6

   Fry the second can of mushrooms in ghee or butter, add it to the ingredients, and leave it on the heat for a quarter of an hour.

   15 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հեղուկ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.25 g

Ածխաջրեր4.8 g

Ավելացված շաքար4.8 g

Վիտամին D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ