Beef or Chicken Cutlets with Mushrooms

Anar TokgözШеф-повар

Ингредиенты

• Beef, slices or chicken breasts
  1 kilogram
• Жидкое молоко
  1 liter
• Red bell pepper, finely chopped
  1 piece
• Mushrooms
  400 grams
• Лимонный сок
  1 piece
• Мука
  0.5 cup
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Масло
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying or ghee
  1 cup
• Специи
  1 teaspoon
• Соль
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   The cutlets should be pounded thin like scallop slices.

   5 мин.
2. 2

   Season the cutlets on both sides with salt, spices, and finely chopped pepper, then fry them well in oil.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Prepare the béchamel sauce by browning the flour in ghee or oil or butter as desired. When the flour turns golden, gradually add the liter of milk while stirring very quickly, then add a can of mushrooms and Maggi. When the béchamel boils, turn off the heat so it doesn't thicken too much.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   🍳

   Whisk

   10 мин.
4. 4

   After frying the cutlets, cut them into squares.

   5 мин.
5. 5

   In a pot, add the lemon juice, then add the cutlets and béchamel and place them on the heat.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
6. 6

   Fry the second can of mushrooms in ghee or butter, add it to the ingredients, and leave it on the heat for a quarter of an hour.

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги